Ако на пазара се появи екзотичен плод от Южна Америка, продукт от изсушени щурци или изцяло ново пресовано масло, за което никога не сте чували, те автоматично попадат под лупата на европейските регулатори. Контролът върху непознатите продукти се упражнява по силата на Регламент (ЕС) 2015/2283 относно новите храни. Основната му цел е да не допуска до пазара продукти, които не са преминали необходимата процедура за разрешаване и за които не е установено, че отговарят на изискванията за безопасност…